Network
1. Setelah daging kambing dipotong-potong sesuai selera, bersihkan dulu tapi jangan dicuci dulu, kemudian masukkan ke dalam panci.
2. Siapkan buah nanas yang sudah dipotong-potong atau dicacah menjadi kecil-kecil. Lebih baik yang digunakan adalah nanas yang masih mengkal, bukan yang sudah masak. Selain dipotong-potong, nanas juga dapat diblender.
3. Kemudian masukkan potongan kecil-kecil nanas tadi ke dalam panci yang berisi daging kambing. Sambil diaduk-aduk agar tercampur antara daging dan nanas tadi.
4. Tambahkan serai secukupnya atau beberapa potong saja.
5. Tambahkan daun jeruk secukupnya atau 3-4 lembar saja.
6. Tambahkan daun salam secukupnya.
7. Jangan lupa tambahkan juga jahe yang sudah ditumbuk atau digeprek.
8. Kayu manis juga baik ditambahkan, jika ada.
9. Kapulaga untuk menambah wangi daging.
10. Semua bahan tadi diaduk merata dengan air secukupnya.
Artikel Rekomendasi