Network
BERITA MATARAMAN - Berikut adalah resep dan cara masak mangut ikan asap yang enak. Bagi pecinta ikan, ikan asap merupakan salah satu menu yang super duper enak, selain khas rasa asapnya juga kaya nilai vitamin ikan lautnya.
Namun sayangnya tak banyak orang yang bisa memasak ikan asap yang enak, nah berikut adalah resep dan cara masak mangut ikan asap yang di kutip Beritamataraman.com dari instagram @susie.agung dijamin enak gurih dan sedap.
Baca Juga: Sudah Pernah Makan Sayur Bobor Katuk yang Enak dan Gurih? Berikut Resep dan Cara Masaknya
MANGUT IKAN ASAP
Bahan Mangut Ikan Asap:
500 gram ikan asap
4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
10 cabai rawit utuh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
1/2 sdm gula merah, sisir
1 sdt kaldu jamur
Secukupnya garam
Bumbu ulek kasar:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 cabai merah keriting
6 cabai rawit (sesuai selera)
1 ruas kencur
Cara membuat Mangut Ikan Asap:
1. Cuci ikan asap sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu ulek sampai wangi, masukkan cabai rawit utuh, daun salam dan lengkuas , aduk2 sampai bumbu matang, tuangi santan, biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan ikan asap dan tahu goreng , bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Praktis, Resep dan Cara Membuat Gulai Kuning Kepala Kakap Gurih Berempah Sedap, Tinggal Siapin Nasi Hangat
Biar tambah ramai bunda bisa tambahkan tahu dan cabenya dibanyakin dari yang tertulis di resep, biar tambah seger bunda bisa kasih tomat hijau.
Demikian resep dan cara masak mangut ikan asap yang enak, gurih, sedan dan bikin boros nasi.***
Artikel Rekomendasi