BERITA MATARAMAN – Inilah resep menu buka puasa Ramadhan untuk anak kos.
Resep menu buka puasa Ramadhan untuk anak kos kali ini ada tumis telur sosis, ayam geprek dan ikan lele bumbu balado.
Sebagaimana diketahui, Ramadhan sebentar lagi. Berbicara soal Ramadhan, tentunya tak terlepas dari pemilihan resep buka puasa.
Tidak semua orang bisa merasakan buka puasa bersama dengan keluarganya. Misalnya anak kos.
Biasanya anak kost menginginkan menu buka puasa yang simpel tapi bervariasi.
Nah maka dari itu akan kami rekomendasikan beberapa resep buka puasa untuk anak kos. Supaya buka puasanya tidak dengan masakan yang itu-itu saja.
1. Tumis Telur Sosis
Bahan dan Bumbu:
- 2 butir telur
- 2 butir sosis
- 1 siung bawang putih
- 1/3 buah bawang bombay
- cabai rawit sesuai selera
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- garam
- gula
- air secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minya goreng
Cara Membuat:
- kocok telur dan garam lalu gpreng sambil diorak arik
- tiriskan telur
- potong-potong cabai, bawang putih dan bawang bombai
- panaskan minyak goreng
- tumis cabai, bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- tambahkan bumbu seperti gua, garam, lada bubuk secukupnya
- oseng hingga merata
- tambahkan sedikit air
- tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis
- masukkan orak-arik telur dan sosis yang sudah dipotong
- tumis telur sosis siap disajikan
2. Ayam Geprek
Bahan:
- 500 gram ayam
- tepung terigu
- tepung serba guna
- gula
- garam
- penyedap rasa
- air secukupnya
- minyak goreng
- 5 cabai rawit
- 1 cabai besar
- ½ bawang putih
- kemangi
- mentimun
Cara Membuat:
- cuci bersih paha ayam
- siapkan bumbu tepung untuk menggoreng ayam
- bumbu basah dan kering sama (terdiri dari terigu dan tepung serbaguna, garam, penyedap rasa)
- goreng ayam dengan menggunakan tepung
- siapkan bumbu untuk geprek (cabai, garam, gula, bawang)
- ulek halus bumbu gepreknya
- angkat ayam yang sudah matang lalu geprek bersama bumbunya
- ayam geprek siap disajikan
- tambahkan lalapan (kemangi dan mentimun)
3. Ikan Lele Bumbu Balado
Bahan:
- 500 gram ikan lele
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm air asam jawa
- 2 cm lengkuas
- minyak goreng
- gua, garam, dan penyedap
- air secukupnya
Bumbu halus:
- cabai sesuai selera
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- kemiri
- 1 tomat kecil
Cara Membuat:
- goreng ikan lele
- tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek
- tambahkan air secukupnya, lalu masukkan telur rebus
- tambahka gula, garam, dan penyedap
- aduk hingga merata, kemudian ikan lele balado siap disajikan
Nah itu dia resep menu buka puasa untuk anak kos. emoga bermanfaat